Soupe Aux Colraves

Pour 4 personnes

Ingrédients

Instructions

Couper les colraves en petits dés, les mettre à cuire dans 7 dl d’eau (+ éventuellement la patate).

Ajouter le bouillon de légumes et 2-3 pincées de safran. Cuire env. 20 min.

Mixer le tout, ré-assaisonner si nécessaire ; ajouter la crème et cuire à feu doux.

Ajouter si envie la cuillérée de jus de citron.